查看：151作者： 2020-07-04 09:26
近日，以色列一家公司推出了一种名为“Alt-Steak”的另类牛排，这种牛排可以真实复制肉类的质地、味道和外观，这得益于3D打印技术。据介绍，这种新型的3D打印素食牛排是由大豆、豌豆蛋白、椰子脂肪、葵花籽油以及天然色素和香料制成，主要是为了重现牛肉的肌肉结构，蛋白质含量高，且是植物性的，不含胆固醇。
“Alt-Steak”牛排预计最早于下个月开始被投入以色列的高档餐厅使用，并计划于明年在欧洲餐厅推广。(素材来源 视觉中国编辑 乐小敏）
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