刚刚，国家传来大消息！中国食品人要注意啦......

查看：281作者： 2017-11-02 17:13

习近平在十九大开幕式上提出了中国特色社会主义进入了新时代，社会主要矛盾已经转化为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。

2016年中国经济处于下行期，中国经济进入了新常态。十九大之后，中国食品产业到底还有没有机会了？它的机会又来自于哪里呢？

我们认为机会来自于三个部分：

1.持续进行中的城镇化。

2.中产阶级的崛起。

3.“千禧一代”及“二胎政策”放开。

中国食品产业的五大趋势

基于以上消费背景的分析，我们认为2016年中国食品产业有以下五大趋势。

趋势一：“新常态”下，食品行业增长放缓，未来的发展更加依赖“价值驱动”。

拿乳品行业为例，乳品行业现在还在持续增长，但是增长的速度开始趋缓。未来，高收入消费将成为乳品消费升级的主要推动力量。

趋势二：食品消费不断升级并逐步走向成熟，在品类、渠道和区域上都出现了明显的分化。

趋势三：食品安全日益受到重视。

趋势四：电子商务正在重构中国食品行业。

一是电商食品的消费中生鲜食品消费比较大；

二是进口食品的销量占中国线上食品消费的13%，几乎所有的综合性的电商平台或者垂直性食品电商平台现在基本上都声称能够从产地直接进口食品。

趋势五：中国食品面临全面转型的压力，正推动商业模式升级。

中国食品农业产业正在遭受“成本地板上升”和“价格天花板下降”的双重挤压，行业和收入的利润双双下滑。“中国制造”已经丧失低原料价格、低劳动力成本的竞争优势，倒逼中国食品产业必须摆脱依靠同质化价格战的终端竞争，依靠智能化，信息化和网络化来重构我们的商业模式，要转向整合优化产品链的价值竞争。